활동 자료실
가사
요리, 제빵, 바느질, 영양학처럼 생활 기술을 익히는 기능장입니다. 교회 부엌에서 함께 만들고, 친교 시간에 나누면 배운 것을 바로 쓸 수 있습니다.
이 분류 자료 38개 찾기요리(초급) 4주 예시
요리(초급)위생과 계량부터 배우고, 마지막 주에 식탁을 함께 차리는 순서입니다.
1
1주 · 위생과 칼 쓰기
교회 부엌 60분
- 손 씻기와 도마 구분
- 채소 썰기(손 모양)
- 설거지와 정리
2
2주 · 계량과 기본 조리
교회 부엌 60분
- 계량컵·계량스푼 쓰기
- 삶기와 볶기
- 간 맞추기
3
3주 · 균형 잡힌 식단
교회 실내 45분
- 식품군 나누기
- 식품안전나라 자료로 한 끼 식단 짜기
- 장보기 목록
4
4주 · 함께 차리는 식탁
교회 부엌 90분
- 조별로 한 가지씩 만들기
- 가족이나 교인 초대
- 감사 기도와 나눔
실내와 현장 짝짓기
교회에서 익히고 현장에서 확인하는 순서를 권합니다.
교회에서교회 부엌 조리 실습
현장에서농촌체험마을 요리·제빵 체험
교회에서식단 짜기와 장보기 목록
현장에서지역 시장에서 제철 재료 고르기
준비와 안전
- 알레르기와 못 먹는 음식을 미리 묻습니다.
- 불과 칼을 쓰는 조에는 어른이 한 명씩 붙습니다.
- 앞치마, 머리끈, 위생 장갑을 준비합니다.
안식일
조리 실습은 안식일이 아닌 날에 합니다. 안식일에는 미리 준비한 음식을 나누는 친교로 이어 갈 수 있습니다.
추천 자료원
식품안전나라
식품의약품안전처 · 누리집
식품 위생, 영양 성분, 조리법 자료입니다.
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농어촌체험휴양마을
농림축산식품부 · 표준데이터 (API·CSV)
전국 약 1,100곳의 체험마을과 체험 프로그램(수확, 요리, 공예)입니다.
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체험비
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Instructables · 만들기 안내
사람들이 올린 만들기 안내 모음입니다. 공예, 요리, 회로, 캠핑 분야가 기능장과 겹칩니다.
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미국 스카우트의 기능장(merit badge) 요건과 교재입니다. 목공, 도예, 천문, 응급처치처럼 패스파인더 기능장과 비슷...
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초중고 교과 자료입니다. 실과의 목공, 바느질, 요리 단원 자료가 기능장과 겹칩니다.
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패스파인더 위키 기능장 해설집
Pathfinder Wiki (NAD) · 웹 해설집
기능장마다 요건별 해설과 답을 모은 Answer Key입니다. pfclub 기능장 약 400개를 해설 페이지와 이어 두었습니다.
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